Un classico della produzione casearia Italiana e Lombarda, prodotta con siero, derivato dalla produzione del formaggio, contiene importanti sostanze nutritive, il suo gusto dolce la rende adatta ai più diversi usi in cucina.
| Generali | |
| Ingredienti: | Latte, Caglio, Sale |
| Temperatura di conservazione: | 4 ℃ |
| T.M.C.: | 18 gg. |
| Stagionatura: | assente |
| Struttura | |
| Struttura interna: | Fresca compatta - soda |
| Colore: | Bianco |
| Gusto: | Profumato |
| Consistenza: | cremosa fondente |
